В «Артели» откроют точку, специализирующуюся на креветках
Новый проект откроется на площади, которую ранее занимала точка Sea You Soon ресторанной группы 0.75 Group. Помещение выкупили представители соседнего корнера Nice to Meat из ресторанной группы Bellini.
Бренд-шеф группы Bellini Роман Чемеренко рассказал о концепции: «Мы докупили оборудование, немного переформатировали корнер, сделали точно такой же шефтейбл, как и на Nice to Meat, потому что это классная точка притяжения. Будем готовить всё, что связано с креветками». Шефтейбл — это места, позволяющие посетителям наблюдать за работой кухни.
По словам Чемеренко, выбор концепции обусловлен высокой популярностью креветок. «По аналитике, по продажам — всё, что связано с креветками, продается хорошо. Даже несмотря на кажущуюся высокую стоимость продукта», — отметил он.
Название нового проекта пока держится в секрете. Оно станет известно одновременно с открытием вывески через несколько дней.
История этого места в «Артели» такова:
- Изначачно здесь работал корнер с азиатской кухней Dum группы 0.75.
Фудмаркет «Артель» начал работу в середине октября 2025 года. Он включает фудхолл с более чем 20 корнерами и рынок, где продают мясо, морепродукты, выпечку и другие продукты.
Согласно данным сервиса 2ГИС, в Красноярске сейчас представлено более 380 точек по запросу «рыба и морепродукты», включая такие магазины, как «У Марианны», «Хозяин Камчатки», «Дары севера» и «Руслов».
