Красноярский край лидирует по спросу на куличи
Пасхальное воскресенье в текущем году отмечалось 12 апреля.
Аналитики отмечают, что за последний год спрос на куличи в Красноярском крае вырос на 36%. Этот рост стал самым значительным среди всех изученных регионов России.
Средняя цена готового кулича в крае достигла 296 рублей за килограмм, что на 6% выше, чем год назад (278 рублей). Стоимость пасхи поднялась до 236 рублей с 221 рубля, увеличившись на 7%. В то же время интерес к пасхе упал на 10%.
Исследование также показало изменение цен на продукты для приготовления куличей. Наиболее существенно подорожали:
- дрожжи (+36%),
- яйца (+21%),
- сухофрукты (+16%),
- творог (+13%),
- сливочное масло (+10%),
- сметана (+8%),
- сахар (+6%).
При этом снижение цен зафиксировано для:
- муки (-17%),
- посыпки для выпечки (-8%).
В целом по России в текущем году по сравнению с 2025-м цены на пасхальные товары выросли в среднем на 8,3%, за исключением дрожжей и муки. Наибольший рост показали яйца (+30,1%), красители для яиц (+24,7%), готовые куличи (+18,9%) и изюм (+12,3%). Специалисты связывают это с сезонным фактором и подготовкой к празднику. Общий покупательский спрос снизился на 10%.
Ранее красноярская учёная Дарья Черемных представила рецепт идеальной глазури для пасхального кулича.
