Как выбрать арбуз без вреда для здоровья

Специалисты управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю дали советы по выбору безопасных бахчевых культур.

Главное правило — покупать арбузы и дыни только в оборудованных торговых точках, а не на стихийных рынках и вдоль дорог. Придорожные плоды не проходят санитарный контроль и могут накапливать тяжелые металлы из выхлопных газов.

Продавец обязан предъявить документы, подтверждающие качество товара. Если документов нет, от покупки стоит отказаться.

Не следует брать уже разрезанные плоды или просить вырезать кусочек на пробу. На срезе быстро размножаются бактерии, что может привести к кишечной инфекции.

Перед тем как разрезать арбуз или дыню дома, их нужно тщательно вымыть теплой водой с мылом. Частицы почвы и микроорганизмы с кожуры могут попасть на мякоть и вызвать отравление.

Кислый запах, необычная консистенция или подозрительный цвет мякоти — признаки испорченного продукта. Употреблять такие плоды опасно.

Разрезанные арбузы и дыни нельзя оставлять при комнатной температуре. Хранить их нужно только в холодильнике, иначе бактерии размножаются слишком быстро.

В 2025 году арбузы и дыни начали продавать уже в начале августа. В том же году пенсионерка Ольга Романюк вырастила арбуз весом 115 килограммов.