Молокозавод в Березовке закрыли за кишечную палочку в масле

По решению суда приостановлена на 60 суток деятельность молокозавода «Красмол» в Березовке. Поводом стала внеплановая проверка Роспотребнадзора, которую инициировали из-за некачественной продукции завода, обнаруженной в розничной продаже.

На производстве инспекторы выявили многочисленные грубые нарушения санитарных норм:

• рядом с участками фасовки и упаковки хранились стройматериалы;
• в цехе изготовления сливочного масла находились мешки с цементом, арматура и личные вещи;
• оборудование на участке фасовки масла и творога было покрыто грязью, пылью и коррозией.

Санитарное состояние предприятия также оказалось неудовлетворительным:

• на весь завод имелась лишь одна моечная ванна, из-за чего тару не успевали мыть и использовали повторно;
• молоко принимали из автоцистерны, облепленной дорожной грязью;
• грязные и чистые ящики лежали вперемешку рядом с зоной фасовки;
• полы были с выбоинами и в мусоре;
• на складе обнаружили йогурты с авансовой датой изготовления, а сливочное масло хранилось на паллетах без охлаждения — коробки пропитались жиром.

Лабораторные исследования проб масла сливочного крестьянского марки «Молочные продукты из Березовки» показали наличие бактерий группы кишечной палочки, а также дрожжей и плесени. Материалы дела направили в суд, который назначил «Красмолу» административное приостановление деятельности на 60 суток. На предприятии заявили, что устраняют нарушения.

Это не первая претензия к заводу. По данным «Контур.Фокуса», количество проверок «Красмола» выросло с 15 в 2023 году до 32 в 2025-м. Чаще всего их инициировал Россельхознадзор. Осенью 2024 года ведомство добилось через арбитраж штрафа для предприятия, а весной 2025 года подало новый иск, который пока рассматривается. Ранее завод проигрывал в суде и Роспотребнадзору из-за нарушений при строительстве.

«Красмол» производит молочную продукцию в Березовке, в том числе под брендом «Село Маслобоево» — собственной торговой маркой сети гастрономов «Красный Яр». Владелец компании — Вячеслав Васютин, руководитель — Владимир Вербин. Выручка предприятия за 2024 год составила 1,1 миллиарда рублей.