В Красноярске продают клубнику: как выбрать правильно

В Красноярске началась сезонная продажа клубники. Ягоды завозят из Турции и Киргизии, их можно приобрести как в магазинах, так и у уличных торговцев.

Эксперты настоятельно рекомендуют избегать покупок на стихийных рынках и у продавцов, торгующих с машин. В таких местах клубника может быть не только невкусной, но и опасной для здоровья. Приобретать ягоды следует в официальных торговых точках, где осуществляется контроль качества и безопасности.

Во время покупки нужно внимательно следить, какие именно ягоды помещают в упаковку, чтобы исключить попадание подгнивших экземпляров.

Качественная клубника соответствует следующим критериям:

• Ягоды сухие, без признаков гниения.
• Цвет однородный, насыщенный, ярко-красный.
• Поверхность блестящая, гладкая, без повреждений.
• Чашелистики (листики) зелёные, без увядания.
• Аромат насыщенный, характерный для этой ягоды.

Чтобы выбрать сладкую клубнику, обратите внимание на расстояние между чашелистиками и ягодой. Если листики плотно прилегают, плод, скорее всего, будет кислым. Также не стоит покупать клубнику в большом количестве, так как она быстро портится.

Перед употреблением ягоды необходимо перебрать, удалив все подпорченные, мятые или повреждённые. Мыть клубнику следует в дуршлаге, разложив в один слой под проточной водой. Для удаления остатков земли можно замочить её на 5–10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть.

По данным Роспотребнадзора, всего пять ягод клубники способны обеспечить суточную норму витамина C. Ягода также богата витаминами A, B2, B5, B6, B9, E, K, бета-каротином, ниацином и минералами: кальцием, железом, натрием, марганцем, фосфором, серой, цинком, селеном и медью. Содержание фолиевой кислоты в клубнике выше, чем в винограде или малине. Она также является источником йода, клетчатки и фруктозы.

Клубника противопоказана людям с аллергией. При подагре рекомендуется ограничиться 200 граммами в день. Ягода может негативно влиять на зубную эмаль и усугублять кариес. Её не стоит употреблять при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта и натощак.

Продажи клубники в центре Красноярска начались ранее. Стоимость ящика существенно не изменилась по сравнению с 2025 годом. В 2024 году ягоды появились на прилавках только в середине мая.