Березовая каша и другие таежные секреты выживания
С наступлением весны многие планируют походы в лес, и знания о таежных ресурсах становятся особенно актуальными. Охотовед и преподаватель Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк поделился несколькими рецептами, полезными в экстремальных ситуациях.
Перед применением «зеленой фармакологии» в быту необходимо получить консультацию врача.
Одно из эффективных блюд для выживания — березовая каша. Для её приготовления находят крупную березу и делают аккуратные надрезы на коре. Между корой и древесиной расположен тонкий слой камбия — прозрачных клеток, проводящих сок. Этот слой соскабливают тыльной стороной ножа, стараясь не навредить дереву.
«Камбий можно употреблять сырым — на вкус он сладковатый и достаточно приятный. Для того, чтобы утолить чувство голода, этого хватит часа на полтора-два», — пояснил специалист.
Собранный с нескольких деревьев камбий, добавленный в воду и прокипячённый, превращается в своеобразный клейстер. «Он усваивается на 100%, быстро снимает чувство голода. Энергетически он достаточно хороший: будешь идти и хватит сил, чтобы добраться до места. Проверено на опыте — на этом в лесу можно выживать в течение нескольких дней», — отметил Беленюк.
При возникновении диареи в лесу, что крайне опасно из-за риска обезвоживания, поможет кора черемухи. Необходимо снять небольшой участок верхнего слоя коры, прокипятить его около 10 минут до получения темного, как крепкий чай, раствора, остудить и выпить залпом.
«Этого количества хватит на сутки. Если совсем все сложно, то можно немного увеличить порцию. Но не сильно, иначе потом кишечник неделю не запустится», — предупредил охотовед.
Пихтовая живица — прозрачная смола, которую собирают через Т-образный разрез на коре, обладает бактерицидными свойствами. Её наносят на порезы или нагноения для обеззараживания и ускорения заживления.
Чага — ещё одно природное средство. Этот гриб уничтожает болезнетворную микрофлору, но обладает сильным мочегонным эффектом. Для использования кусок чаги размером с грецкий орех кипятят в воде; полученный настой можно повторно заливать кипятком несколько раз.
